Assapora la stagione: una guida per ottenere il massimo dal mercato degli agricoltori

WAUSAU, Wisconsin. – Osservazione fantastica delle persone, conversazioni vivaci, immagini, suoni e, soprattutto, sapori della stagione. Cosa c'è che non va del mercato degli agricoltori?

Un mercato agricolo è il luogo ideale per trovare frutta e verdura fresca, sostenere gli altri membri della comunità e provare cose nuove.

"Prova a fare scorta di un arcobaleno di colori come mele, cetrioli, frutti di bosco, peperoni ed erbe fresche", ha affermato Bonnie Hessedal, dietista registrata Aspirus ed educatrice del diabete. “Non essere timido nel provare nuovi prodotti. È un modo fantastico per aggiungere un po' di entusiasmo alle tue papille gustative. Chissà, potresti imbatterti in un nuovo preferito che non sapevi di amare.

Iscriviti alla nostra newsletter gratuita per ricevere notizie locali mattutine e pomeridiane direttamente nella tua casella di posta.

Se sei nuovo nella scena del mercato agricolo, può essere un po' intimidatorio. O forse sei un cliente abituale, ma sei caduto nella routine. Continua a leggere per alcuni suggerimenti su come rendere la tua uscita al mercato degli agricoltori la migliore possibile:

Pianificare e stabilire le priorità . Cerchi i prodotti più pittoreschi? Allora è meglio evitare la folla e arrivare presto. È allora che troverai le selezioni più fresche e la maggiore varietà.

Se vuoi i prezzi più bassi, vai avanti e dormi fino a tardi . Puoi trovare ottimi affari man mano che il mercato si chiude e i venditori diventano desiderosi di svendere la merce rimanente.

Fai scorta di beni di prima necessità ma espanditi anche . Forse non ne hai abbastanza di pomodori cimelio. Oppure i tuoi figli mangiano bacche e pere come caramelle. Puoi acquistare il valore di una settimana in una volta sola.

Ma perché fermarsi a ciò che è familiare? Mentre esplori il mercato, potresti trovare cibi che non hai mai provato prima. Se un prodotto è nuovo per te, non essere timido. Chiedi al venditore il modo migliore per prepararlo. Potresti anche ottenere un campione o una ricetta.

Usa un occhio critico.Come per qualsiasi esperienza di acquisto di prodotti alimentari, è importante tenere presente la sicurezza. Ecco un paio di punti da ricordare:

Porta un po' di verde. È meglio portare contanti al mercato degli agricoltori. Ma molti mercati accettano forme di pagamento alternative, come assegni, carte di debito o altra assistenza alimentare.

Aspirus Health ha istituito un programma di prescrizione di frutta e verdura che aiuta a fornire ai pazienti l'accesso a prodotti freschi. Ai pazienti idonei viene consegnata una “prescrizione” da utilizzare in uno dei tanti mercati agricoli partecipanti nell’area di servizio Aspirus. Parla con il tuo medico di base per vedere se sei idoneo per il programma FVRx. Per ulteriori informazioni e l'elenco dei mercati degli agricoltori partecipanti, visitare www.aspirus.org/fvrx-program.

Essendo una pubblicazione indipendente, facciamo affidamento sulle donazioni per finanziare il nostro giornalismo

Il tuo contributo è apprezzato.